Potatisskalaren är en av de där små, men oumbärliga köksredskapen som gör vardagen lite enklare....

Att skapa sin egen glass hemma, utan en glassmaskin, är både enkelt och roligt! På AZ Designs...

Sverige har en blomstrande restaurangscen som sträcker sig från vardagliga snabbmatskedjor till...

Priset på ostron varierar mellan olika restauranger och kan bero på faktorer som ostronens...

Hur förvaras delarna till köttkvarn? Idag tänkte jag dela med mig av några tips om hur man bäst...

Att starta en restaurang i Sverige är en spännande resa som kräver noggrann planering och en god...

I restaurangbranschen, där arbetstiderna ofta är oregelbundna och intensiva, är det viktigt att...

Som restaurangproffs och VD för AZ Design har jag sett den svenska restaurangbranschen utvecklas...

En runner, även kallad food runner eller server assistant, är en viktig kugge i det väloljade...

Denna fråga har jag fått många gånger, och den är inte så enkel att besvara då det finns flera...

En brödrost är en relativt enkel men genial apparat som använder elektrisk energi för att...

Rökförbudet på restauranger och barer i Sverige är en viktig milstolpe i landets folkhälsoarbete....

En värmebox, även kallad matvärmare, är en oumbärlig köksapparat i professionella kök. Den används...

En köttkvarn är en maskin som används för att mala rått kött till färs eller köttfärs. Den har en...

En kyldisk är en köksapparat som används för att förvara livsmedel vid en låg temperatur för att...

En knivslipmaskin är en köksmaskin som används för att vässa och underhålla skärpan på köksknivar...

I storkök och restaurangkök är stekbordet en viktig restaurangmaskin. Den platta, oftast...

Har du någonsin funderat på hur de där perfekt formade isbitarna i din drink eller smoothie hamnar...

Fritösen är en nödvändig köksmaskin i många restaurangkök. Man kan använda den för att tillaga så...

När det gäller matlagning finns det en mängd olika verktyg och köksredskap att välja mellan. Två...

I en restaurang är en välfungerande ismaskin en tillgång. Den ger dig iskall, kristallklar is till...

En professionell knivslipmaskin för restauranger bör vara pålitlig och robust enhet som enkelt kan...

Korvvärmeri eller korvkokare som det också kallas används för uppvärmning och varmhållning av kokt...

Att investera i en diskmaskin för din kommersiella restaurang är ganska grundläggande för...

När det kommer till att välja rätt korvgrillmaskin eller klämgrill för din verksamhet är det...

I matbranschen är det avgörande att välja rätt typ av frys för att säkerställa kvaliteten och...

Att frysa är ett smart sätt att förvara mat på. Det hjälper dig att spara pengar genom att du kan...

Har du någonsin undrat varför vissa pizzor har den där perfekta, fluffiga kanten med en fin...

När det kommer till att driva en restaurang, är det grundläggande att ha rätt utrustning för att...

Den största skillnaden mellan en konventionell grill och en klämgrill ligger i deras...

Kylbänken är en oumbärlig del av restaurangens arbetsflöde då den håller livsmedel kylda och...

Att investera i en kommersiell klämgrill är ett betydande steg för alla matserveringsverksamheter....

Många restauranger väljer att förvärma sina tallrikar innan de serverar maten till sina kunder....

Skillnaden mellan hushålls- och kommersiella frysar är betydande och påverkar både kapacitet och...

För oss kaffeälskare är kaffebryggaren oersättlig och det första vi går till på morgonen. Men...

Alla som älskar kaffe vet precis vilken betydelse en bra kaffemaskin har för att servera gott...

Att värma tallrikar, vare sig om det är flata tallrikar, djupa tallrikar eller pastatallrikar är...

I restaurangvärlden är en effektiv diskprocess avgörande för att upprätthålla en hög standard av...

Har du någonsin undrat vad man egentligen använder skärmaskiner till och hur man ska använda dem...

Äger du en restaurang eller annan verksamhet som hanterar livsmedel? Då är det viktigt att du...

När du står inför beslutet att välja rätt kaffebryggare, oavsett om det är en urnbryggare,...

Som restaurangägare bör du alltid ha färsk mat till dina kunder som din högsta prioritet. Om maten...

En pizzabänk är helt enkelt platsen där man förbereder och sätter ihop pizzor, de används...

En glassmaskin är inte bara för att tillverka traditionell glass. Den kan också användas för att...

Pizzaugnar är en vital köksmaskin för restauranger och matälskare över hela världen. Dessa ugnar...

En glassmaskin är en fantastisk köksmaskin för alla som älskar att njuta av egengjord glass på ett...

Att ett kylskåp låter är vanligt och kan vara helt normalt. Men ibland kan ljudet vara störande...

Glassmaskiner har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1843 när Nancy Johnson uppfann...

Färs som kokas i vattenbad kallas vanligtvis ”paté” eller ”terriner”. Det...

Att förstå konceptet vattenbad, eller ”bain marie”, är avgörande för att behärska...