Att ha en pizzaugn hemma är en dröm för många matälskare och hemmakockar. Med en egen pizzaugn kan du skapa autentiska och utsökta pizzor med den perfekta krispigheten och smaken direkt från ditt eget kök.

Men hur bygger man egentligen en pizzaugn? Kan man använda vanligt tegel till detta ändamål? I denna artikel kommer vi att utforska processen att bygga en pizzaugn och diskutera olika materialval för att hjälpa dig att förverkliga din dröm om att ha din egen pizzaugn hemma.

Läs också: Hur varm ska en pizzaugn vara för att få den perfekta pizzan?

Hur bygger man en pizzaugn?

Att bygga din egen pizzaugn från grunden kan vara ett roligt och belönande projekt som kommer att ge dig möjlighet att njuta av autentiskt bakade pizzor i ditt eget hem.

Steg 1: Vad du behöver

Det finns många olika stilar av pizzaugnar, såsom små lerugnar eller större betongugnar. Vad du väljer att bygga beror på faktorer som budget, plats, storlek, tid och vad du planerar att laga. För detta projekt kommer du att behöva följande material och verktyg.

  • Sand
  • Cement
  • Aggregat
  • En hink eller kruka för skorstenen (valfritt)
  • Spade och murarslev
  • Tegelstenar (helst eldfasta)
  • Stor cellofanark
  • Gamla träbitar eller skum för att forma bågen
  • Spånskiva (om du bygger på en pall)
  • Träpall
  • Borrmaskin och träskruvar
  • Träsåg

Steg 2: Skapa basen

  • Placera träpallen på den valda platsen och se till att den ligger plant.
  • Såga en bit spånskiva som passar exakt på pallen.
  • Skär några remsor av spånskivan för att skapa en ram runt toppen av pallen.
  • Blanda betongen enligt förhållandet 1:2:4 (cement, sand, aggregat).
  • Fyll formen med betong och jämna till ytan för att skapa golvet i pizzaugnen.

Steg 3: Arrangera tegelstenar / Planera storlek

  • Lägg ut tegelstenarna på golvet för att skapa en uppfattning om placeringen innan du permanent fäster dem.
  • Dela tegelstenarna på hälften för att få fler former till din ugn.
  • Bestäm placeringen för bågen och andra delar av ugnen.

Steg 4: Skapa bågen

  • Använd skum, kartong eller spånskivor för att skapa en bågform där öppningen till ugnen ska vara.
  • Använd cellofan för att forma och stödja bågen medan tegelstenarna torkar.

Steg 5: Cementera tegelstenarna på plats

  • Använd en fin mix av cement och sand för att fästa den första raden tegelstenar på golvet.
  • Skapa en sandform inuti ugnen med cellofan som stöd för tegelstenarna medan cementen torkar.
  • Bygg upp sidorna av ugnen med tegelstenar och cementera in skorstenen.

Steg 6: Skapa ytterlagret av betong

  • Blanda mer betong enligt samma förhållande som tidigare och sprid det jämnt över utsidan av ugnen för att ge extra isolering.

Steg 7: Ta bort stöden och sanden

  • När betongen har torkat kan du ta bort stöden för bågen och cellofanet med sanden inuti ugnen.
  • Gräv ut sanden och dra sedan ut cellofanet.

Steg 8: Tänd en liten eld och börja baka!!

  • Tänd en liten eld för att torka ut insidan och härda ugnen.
  • När ugnen är redo, baka din första pizza och njut av ditt nybyggda mästerverk!

pizzaugn med cement och tegel

Kan man använda vanligt tegel till pizzaugn?

Ja, det är möjligt att använda vanligt tegel för att bygga en pizzaugn, men det är viktigt att komma ihåg att vanligt tegel inte är lika eldfast som eldfast tegel och kan därför vara mindre effektivt och ha kortare livslängd.

Om du väljer att använda vanligt tegel för din pizzaugn måste du noggrant överväga isolerings- och skyddsåtgärder för att förhindra överhettning och skador på ugnen.

Att använda eldfast tegel är vanligtvis att föredra för att säkerställa hållbarhet och effektivitet hos din pizzaugn på lång sikt.