Ett café- eller restaurangkök är inte komplett utan en varierad uppsättning av kvalitativa skärbrädor! Dem kan du använda för att snabbt och enkelt skära eller hacka upp ingredienserna till bakningen eller matlagningen, men också för att åstadkomma en snygg presentation av exempelvis bröd, dessertost och andra delikatesser på buffébordet. På azdesign.se hittar du ett brett och kvalitativt sortiment av skärbrädor till restaurangkök av både plast och trä i en mängd olika utföranden, vilket gör det enkelt att hitta en modell som passar din verksamhet och meny.

Varför är det då viktigt att ha en varierad uppsättning av skärbrädor i sitt restaurangkök? Jo, dels för att kunna anpassa arbetsytan till den mängd råvaror som ska hanteras och dels för att kunna hålla isär de olika ingredienserna. Du kommer till exempel att vilja använda en stor och rymlig skärbräda när du ska hacka upp ingredienserna till den stora grytan, medan en liten och smidig skärbräda passar bättre när du snabbt behöver skära upp ett äpple eller hacka lite choklad till desserten. Och för att upprätthålla en fräsch och hygienisk arbetsmiljö så behöver du separata skärbrädor för hantering av exempelvis fågel, kött, fisk och grönsaker. Läs gärna vår köpguide för fler tips och råd kring valet av skärbrädor till ditt restaurangkök!